Sala Lauak | Sala Lauak Pariaman

Sala Lauak, apa itu? Mungkin itu yang terlontar dari pikiran Anda saat mendengar kata “Sala Lauak” namun jangan salah, makanan yang satu ini sangat terkenal dan ada sedikit info nya di wikipedia : Sala lauak adalah makanan gorengan khas Pariaman, Sumatera Barat. Makanan ini berbentuk bola, mirip comro di Jawa Barat, namun alih-alih oncom, isi dari sala lauak biasanya teri atau udang halus. Biasanya teksturnya lembek di dalam dan renyah di permukaan dengan sedikir sensasi rasa pedas saat memakannya.

Rasanya sangat enak dan dijamin sulit untuk berhenti memakan makanan satu ini, bahkan saat sudah kenyang sekalipun. Sayang nya walaupun sangat enak dan banyak dicari “Sala Lauak” memang sulit sekali ditemukan diluar daerah asalnya di Pariaman, apalagi di ibukota Jakarta, jadi salah satu alternatif untuk mencoba masakan satu ini adalah dengan membuatnya sendiri.

Penasaran dan tertarik untuk mencoba sendiri memasak menu yang satu ini?