Gulai Kepala Ikan Kakap ala Masakan Padang

Gulai Kepala Kakap Masakan Rumahan
  • Prep Time
    30
  • Cook Time
    30
  • Serving
    2
  • Ready In
    60

Gulai Kepala Ikan Kakap ala Masakan Padang atau yang sering disebut sebagai Gulai Kepala Kakap adalah salah satu masakan Padang yang sangat enak dan membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya. Namun karena harga nya cukup menguras kantong kalau dibeli matang di restoran Padang, gak ada salah nya untuk mencoba membuat sendiri #DiRumahAja #MasakanPadang yang satu ini.

 

 

Ingredients

    Directions

    Hal terpenting yang harus dilakukan sebelum memasak adalah membersihkan sisik halus dibagian samping dan atas kepala ikan kakap dan sebaiknya belah dua kepala ikannya

    Step1

    Cuci bersih kepala ikan kakapnya, p0tong dan peras jeruk nipis lalu balurkan hingga merata

    Step2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting, kunyit, dan ketumbar.

    Step3

    Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Tambahkan jahe, lengkuas, simpul daun kunyit, dan serai yang sudah dimemarkan. Tambahkan daun salam, kandis dan daun jeruk.

    Step4

    Tambahkan santan dan aduk terus supaya tidak pecah santan

    Step5

    Setelah mendidih, kecilakn api kompor dan masukan kepala ikan kakap lalu tutup wajan atau wadah untuk memasak

    Step6

    Masak 15 - 20 menit sampai ikan matang dan kuah gulai mulai mengental lalu tambahkan santan kental. Tambahkan cabe rawit utuh kalau mau lebih pedas

    Resep Masakan Lainnya

    Recipe Reviews

    • Ria Ristanti

      Resepnya mudah diikuti dan rasanya enak…mirip dengan yang ada di warung padang๐Ÿ˜…terimaksih yaaa share resepnya..๐Ÿ™

    Leave a Review