Add Recipe Add Recipe
Home > Resep Ikan > Gulai Kepala Ikan Kakap ala Masakan Padang

Gulai Kepala Ikan Kakap ala Masakan Padang

Gulai Kepala Kakap Masakan Rumahan
  • Prep Time
    30
  • Cook Time
    30
  • Serving
    2
  • View
    4,868

Gulai Kepala Ikan Kakap ala Masakan Padang atau yang sering disebut sebagai Gulai Kepala Kakap adalah salah satu masakan Padang yang sangat enak dan membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya. Namun karena harga nya cukup menguras kantong kalau dibeli matang di restoran Padang, gak ada salah nya untuk mencoba membuat sendiri #DiRumahAja #MasakanPadang yang satu ini.

 

 

Ingredients

    Directions

    Hal terpenting yang harus dilakukan sebelum memasak adalah membersihkan sisik halus dibagian samping dan atas kepala ikan kakap dan sebaiknya belah dua kepala ikannya

    Step 1

    Cuci bersih kepala ikan kakapnya, p0tong dan peras jeruk nipis lalu balurkan hingga merata

    Step 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting, kunyit, dan ketumbar.

    Step 3

    Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Tambahkan jahe, lengkuas, simpul daun kunyit, dan serai yang sudah dimemarkan. Tambahkan daun salam, kandis dan daun jeruk.

    Step 4

    Tambahkan santan dan aduk terus supaya tidak pecah santan

    Step 5

    Setelah mendidih, kecilakn api kompor dan masukan kepala ikan kakap lalu tutup wajan atau wadah untuk memasak

    Step 6

    Masak 15 - 20 menit sampai ikan matang dan kuah gulai mulai mengental lalu tambahkan santan kental. Tambahkan cabe rawit utuh kalau mau lebih pedas

      Resep Masakan Lainnya

      Tumis Pare Kornet

      Tumis Pare Kornet

      • 0 / 5
      Tuna Melt Sandwich

      Tuna Melt Sandwich

      • 0 / 5
      Ayam Goreng Balado | Balado Ayam Goreng

      Ayam Goreng Balado |

      • 0 / 5
      Soto Lamongan | Soto khas Lamongan

      Soto Lamongan | Soto

      • 0 / 5
      Sala Lauak | Sala Lauak Pariaman

      Sala Lauak | Sala

      • 0 / 5
      Gulai Telur Daun Tapak Leman | Gulai Telur

      Gulai Telur Daun Tapak

      • 0 / 5
      Gulai Ikan Kuah Kuning | Gulai Masin Ikan

      Gulai Ikan Kuah Kuning

      • 0 / 5
      Resep Udang Goreng Tepung Saus Mayonnaise Paprika

      Resep Udang Goreng Tepung

      • 0 / 5
      Bolu Pandan Kukus Enak Banget

      Bolu Pandan Kukus Enak

      • 0 / 5
      Otak Otak Bakar Ikan Mackerel

      Otak Otak Bakar Ikan

      • 0 / 5

      Recipe Reviews

      • Ria Ristanti

        16 January 2021 @ 12:27

        Resepnya mudah diikuti dan rasanya enak…mirip dengan yang ada di warung padang😁…terimaksih yaaa share resepnya..🙏

        Leave a Review

        Home
        Cari Resep
        Kirim Resep
        Akun