Tumis Pare Udang

Tumis Pare Udang

Bahan:
5oo gr pare
100 gr udang kupas
2 sdm sambal ulek (kalau suka pedas)
2 sdm tauco manis
1/2 bh tomat, iris tipis
3 bh cabai merah, buang bijinya, iris serong
3 bh bawang putih dan 6 bh bw merah, iris tipis
2 batang daun bawang, iris 2 cm
garam dan gula pasir sesuai selera

Cara Membuat:

  1. Belah pare memanjang, hilangkan biji dan serat kulit, remas dng garam yg aga banyak, diamkan 5 menit lalu cuci dng air, tiriskan
  2. Tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan sambal ulek, tauco, cabai merah dan pare, aduk rata
  3. Tambahkan air 100 ml masak hingga mendidih dan pare setengah matang
  4. Masukkan udang, tomat iris, daun bawang lalu beri sedikit gula pasir, masak hingga air habis
  5. Koreksi rasa. Jika kurang asin bisa tambahkan garam sedikit
  6. Angkat dan hidangkan.

You May Also Like

Beranda
Akun
Tulis Resep
Cari Resep