+ Resep

Tongseng Tanpa Santan | Tongseng Campur Sayur | Tongseng Sengkel

  • Prep Time
    20
  • Cook Time
    20
  • Serving
    6
  • View
    154

Tongseng adalah salah satu masakan nusantara yang sangat banyak digemari oleh pecinta kuliner di seluruh Indonesia, mau coba membuatnya sendiri … gak ada salahnya mencoba saat #DiRumahAja

Bahan bahan :

1/4 kg daging sapi sengkel
1 cup air kaldu daging
Kol secukup nya iris sesuai selera
1 bh wortel potong2 sesuai selera
2 buah kentang potong sesuai selera
1/2 bombay iris
1 buah tomat merah iris
1 buah tomat hijau iris
1 buah cabe hijau besar iris
3 buah cabe rawit merah iris
1 buah cabe merah kriting
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1ruas lengkuas geprek
1/2 ruas jahe
1/2 ruas kunyit
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica bubuk
2 lembar daun salam
2 lembar daun kunyit
1 batang sereh
Garam secukup nya
Penyedap secukup nya

Bumbu yang di halus kan :

1 buah cabe merah kriting
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 ruas jahe
1/2 ruas kunyit
1 sendok teh ketumbar

Bahan & Bumbu

Langkah & Cara Memasak

Langkah 1

Rebus daging nya sampai empuk terus potong2 kecil2 sesuai selera Kentang di goreng dulu ya..

Langkah 2

Terus tumis bombay bumbu yg sudah di iris masukan daun salam + daun jeruk dan sereh aduk rata tunggu sampai wangi ,terus masukan daging tambah kan air kaldu daging aduk lagi tunggu sebentar ya sampai agak meresap bumbu ke daging nya

Langkah 3

Setelah itu masukin cabe rawit iris dan cabe hijau, kol, tomat hijau, tomat merah,daun bawang aduk rata sampai kecampur semua dan sayur kol nya agak layu dan tambah kan garam dan penyedap koreksi rasa matikan kompor siap di hidang kan... Selamat mencoba ya..!!

Anda mungkin juga suka

Recipe Reviews

Avarage Rating:
  • 5 / 5
Total Reviews:( 1 )

Leave a Review