Sala Lauak | Sala Lauak Pariaman | Camilan Paling Enak dari Tepung Beras

Pertama, sangrai tepung selama kurang lebih 5 menit

Siapkan bumbu yang susah dihaluskan, campurkan dengan air, tambahkan daun kunyit, garam, dan bumbu penyedap

Aduk sampai mendidih air nya dan bumbu harum, cek rasa nya matikan kompor

Masukan tepung beras yang sudah disangrai sedikit demi sedikit sambil terus di aduk supaya tidak mengumpal

Periksa jangan sampai ada tepung yang terlewat dan kelihatan gumpalan putih kecil tepung nya

Aduk terus sampai menyatu semua - kalau encer boleh di tambah tepung lagi dan kalau sudah pas adonan nya dan sudah bisa untuk di bentuk atau dibulatkan. Buat bulatan Untuk ukuran bulatan bisa disesuaikan dengan selera, sebaiknya jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil.

Goreng dengan api sedang dan minyak goreng agak banyak sampai semua bulatan terendam. Jangan di aduk agar tidak pecah, cukup di balik saja kalau bagian bawah nya sudah agak keras dan kecoklatan

Kalau sudah matang, angkat dansiap di sajikan. Selamat mencoba ya..!