RResep Ayam Pop Enak ala Masakan Padang

Ayam Pop merupakan masakan yang sangat disukai oleh semua orang karena ayam goreng yang satu ini punya rasa yang khas dan jauh beda dengan semua ayam goreng yang ada. Sebelum digoreng ayam diolah terlebih dahulu dengan menggunakan bumbu-bumbu khusus dan air kelapa. Sekilas seperti ayam yang direbus karena warna nya yang pucat, tapi jangan salah, itu sudah mateng dan rasa nya . …… hm… Nah menyambut bulan #puasa tahun ini bisa dicoba untuk menu berbuka sambil #DiRumahAja .

Ayam Pop :

Bahan bahan nya :
1/2 ekor ayam negri / ayam kampung
2 gelas air kelapa
1 batang sereh
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 sendok teh merica( di video terlupakan )
Garam selera
Penyedap selera

Bumbu yang di halus kan :
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
3 siung bawang putih
5 siung bwang merah
1 buah kemiri

Bahan sambel :
15 buah cabe merah / tambah kan rawit merah bisa sesuai selera
15 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah tomat

Langkah langkah pembuatan nya :
Ayam di cuci bersih di kasih jeruk ya..terus campurkan bumbu yang sudah di haluskan ke ayam dan diam kan 20 s/d 30 menit biar bumbu meresap
Terus kalau sudah 30 menit rebus dengan air kelapa ayam yang sudah di bumbui dan tambahkan daun jeruk+ salam +sereh+ merica+ garam dan penyedap cek rasa ya terus tutup selama 20 menit sampai bumbu meresap ke ayam dan air nya mulai berkurang..
Setelah 20 menit kita angkat ayam nya terus kita goreng 2 menit aja balik sebentar dan angkat jadi de siap di sajikan..
Selamat mencoba ya..!

Untuk sambel nya rebus cabe merah ,bawang merah, bawang putih, tomat selama 10 menit ( tomat rebus belakangan ya masukan)
Terus cabe nya di halus kan dan tumis lagi selama 3 menit tambahkan garam dan penyedap kalau pakai ya..dan jeruk kalau suka ( sesuai selera) cek rasa salin kan ke mangkok kecil

NB:
Untuk cabe sambel nya boleh cabe giling di pasar di masak / di tumis sama bawang putih dan bawang merah ( di video lupa sebut kan bwng merah nya )yg di halus kan boleh tambah kan jeruk sesuai selera.

Jangan lupa share, like & comment serta subscribe yaa !!
#DiRumahAja #WorkFromHome #WFH #KerjaDariRumah #TetapSehat #MasakSehat #MasakanRumahan #MasakDiRumahAja