Add Recipe Add Recipe

Resep Perkedel Jagung | Perkedel Jagung Padang Panjang | Bakwan Jagung Padang Panjang

  • View
    1.429



Perkedel Jangung Padang Panjang … baru denger … Padang Panjang adalah sebuah kota kecil yang berada pada jalur silang dan terhubung dengan jalur lintas Sumatra. Menjadikan kota ini berada pada posisi yang cukup strategis karena terletak pada lintasan regional antara Kota Padang dengan Kota Bukittinggi, juga dengan Kabupaten Tanah Datar, Kabupaten Solok dan Kota Solok.

Nah selain terkenal dengan Sate Padang Mak Syukur yang sangat legendaris itu, kota ini memiliki salah satu camilan yang sangat terkenal yaitu Perkedel Jagung yang dibuat dengan jagung manis dan bumbu khusus, mau coba … 

Bahan – Bahan :
* 2 Buah Jagung
* 1 Buah Telur
* 4 Siung Bawang Putih
* 5 Siung Bawang Merah
* 1 Buah Cabe Rawit
* 2 Cabe Merah
* Penyedap (sesuai selera)
* 1/2 sdt merica (sesuai selera)
* Garam (sesuai selera)
* 1 Batang Daun Bawang
* 1 Batang Seledri
* Tepung Terigu Secukupnya

Cara Pembuatan :
* Jagung terlebih dahulu dihaluskan( diulek atau diblender)
* Kemudian, seluruh bumbu dihaluskan (diblender atau diulek)
* Campurkan bumbu ke dalam jagung yang telah dihaluskan diawal
* Aduk merata hingga tercampur
* Setelah itu, masukkan telur ke dalam nya dan aduk lagi
* Kemudian tambahkan tepung (secukupnya atau dikira-kira) agar adonan lebih mengikat dan aduk lagi hingga merata
* Setelah itu masukkan daun bawang dan seledri yang telah diiris beserta bumbu penyedap lalu aduk lagi hingga merata (untuk garam sudah dimasukkan ke dalam bumbu yang diblender)
* Jika dirasa adonan masih belum mengikat bisa ditambahkan tepung hingga dirasa adonan sudah mengikat
* Setelah adonan sudah tercampur merata dan mengikat, nyalakan kompor dan jangan lupa beri minyak kemudian tunggu hingga panas
* Jika sudah dirasa panas kemudian adonan bisa untuk di goreng dengan api yang tidak terlalu besar
* Di bentuk sesuai selera bisa bulat atau lebar
* Tunggu beberapa menit sambil dilihat terus di balik agar perkedel matang sempurna dan merata
* Bila sudah dilihat matang merata, matikan kompor, angkat dan sajikan di piring
* Nah perkedel jagung ala Dapur Siena sudah jadi dan siap untuk disantap
* Selamat mencoba!! Sambil #DiRumahAja

#DiRumahAja #WorkFromHome #WFH #KerjaDariRumah #TetapSehat #MasakSehat #MasakanRumahan #MasakDiRumahAja

Ingredients

Anda mungkin juga suka

Leave a Review