Resep Ikan Bilis Goreng Balado

Siapa yang belum nyobain Ikan Bilih? Mungkin banyak yang yang sudah mencoba dan sangat menyukainya, buat yang belum tau coba baca informasinya di Wikipedia : Bilis, bilih atau bako (Mystacoleucus padangensis) adalah sejenis ikan air tawar anggota suku Cyprinidae yang menyebar terbatas (endemik) di pulau Sumatra, terutama di Danau Singkarak dan Danau Maninjau di Sumatra Barat serta sungai-sungai kecil di sekitarnya, termasuk Batang Kuantan di Kabupaten Kuantan Singingi yang berhulu ke Danau Singkarak . Jadi ikan Bilih ini hanya ada di Sumatera Barat dan baru baru ini dicoba dikembangbiakan di Danau Toba …. Buat yang sudah pernah mencoba pasti tau banget gimana enak dan lezatnya ikan danau yang satu ini, gak heran harga nya cukup menguras kantong .. tapi ya sepadan dengan rasanya. Ikan ini selalu jadi favorit bagi semua orang Minangkabau dan selalu dicari oleh perantau minang dimanapun mereka tinggal.. Nah kali ini, sambil ngabuburit nunggu waktu berbuka puasa, bisa banget nih buat “Ikan Bilih Balado” Ala Dapur Siena sambil #DiRumahAja. Menu ini enak banget loh. Yuk dicoba.

Ohiya, apabila sahabat ingin membeli Ikan Bilih yang enak dan lezat ini, bisa contact dengan cara comment di bawah ya 🙂

Ikan Bilih Balado

Bahan bahan nya :
• 100 gr ikan bilih
• 1 buah kentang
• 12 buah cabe merah
• 10 buah bawang merah
• 1/2 sendok cuka dapur

foto : Dapur Siena

#DiRumahAja #WorkFromHome #WFH #KerjaDariRumah #TetapSehat #MasakSehat #MasakanRumahan #MasakDiRumahAja