Nagasari Pandan
-
Prep Time10
-
Cook Time30
-
Serving3
-
Ready In40
Nagasari Pandan adalah sejenis kue yang terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, dan gula yang diisi pisang. Pisang yang biasa digunakan sebagai isi adalah pisang jenis pisang raja. Kue ini biasanya dibalut dengan daun pisang lalu dikukus. Selain bahan yang tersebut di atas, nagasari juga sering dikukus dengan balutan daun pandan sehingga memunculkan aroma wangi yang. Melihat dari paduan dari potongan kecil-kecil pisang raja yang dibalut dengan tepung menciptakan rasa yang khas di mulut serta tekstur kue yang lembut membuat kue yang satu ini memiliki cita rasa yang khas.
by @michellemawar
Ingredients
Directions
Daun pisang yg muda untuk bungkus (dilemeskan diatas api)
Tepung beras + tepung tapioca + gula pasir + garam +vanili bubuk+air santan + endapan pandan, aduk sampai merata
Lalu di masak dgn api sedang sampai agak kental dan diangkat,
Panas2 di bungkus dan di isi tengahnya dgn sepotong pisang lalu di bungkus dan di kukus selama 30 menit sampai matang dan angkat
Panas2 di rapikan kembali bungkusannya yg mengkerut, di bungkus dan di rapikan kembali. Dinginkan dan sajikan.
Leave a Review
You must be logged in to post a comment.