Add Recipe Add Recipe

Kue Kering Kastengel | Kaasstengels | Kue Keju Batang #Kastengel

kastangel
  • Prep Time
    20
  • Cook Time
    20
  • Serving
    6
  • View
    215

Kaasstengels (bahasa Belanda kaas, keju; stengel, batang) adalah kue kering yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju. Kue ini berbentuk persegi panjang, panjangnya sekitar 3-4 cm dan lebarnya 1 cm, dan dipanggang di dalam oven hingga kuning keemasan.

Jenis keju yang digunakan tergantung pada resep dan selera orang yang membuat, bisa berupa keju Gouda, Edam, atau keju cheddar. Keju Parmesan juga sering digunakan agar kue lebih harum.

Kaasstengels biasanya dihidangkan pada berbagai hari raya, mulai dari Natal, Idul Fitri, sampai tahun baru Imlek. Kue ini dijual di toku kue, toko roti, dan toko swalayan dalam kemasan toples plastik.

Kue merupakan sajian cemilan yang tidak boleh terlewatkan pada saat acara acara tertentu semisal lebaran, pada saat itu banyak sekali kue kue kering yang ada diatas meja dan fungsinya untuk menyambut tamu yang datang, nah termasuk salah satunya pasti ada yang namanya Ker Kering Kastangel, kue dengan bentuk persebi panjang ini dengan taburan keju, tentunya menjadi salah satu kue yang dilirik oleh para tamu, nah jika penasaran untuk cara pembuatannya, mari disimak resepnya disini.

Ingredients

Bahan Kue

Bahan Olesan

Directions

Step 1

Campurkan kuning telur dengan mentega + garam dan kuning telur memakai mixer sampai tercampur rata, jangan terlalu lama.

Step 2

Tambahkan keju kemudian tepung maizena serta tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan tangan namun jangan di uleni agar hasilnya renyah dan tidak keras. Satukan adonan dan bentuk menjadi bulat.

Step 3

Ambil sebagian adonan kastengel bentuk sesuai selera anda.

Step 4

Letakan adonan kastengel yang telah dibentuk diatas loyang yang telah diolesi mentega.

Step 5

Panggang kue kastengel selama 15 menit dengan sushu 180 C agar hasilnya maksimal saat memanggang sebaiknya posisi loyang tepat di tengah oven. Angkat kue kastengel, dinginkan.

Anda mungkin juga suka

Leave a Review