Add Recipe Add Recipe

Gulai Tauco Masakan Padang

  • Prep Time
    20
  • Cook Time
    30
  • Serving
    6
  • View
    3.670



Bingung apa itu Gulai Tauco? Gulai Tauco sebenarnya adalah gulai buncis yang di iris halus dan ditambah dengan potongan daging, tahu dan tempe serta kerupuk kulit. Gimana rasanya? Simak dan coba resep masakan Gulai Tauco berikut ini dan menu yang satu ini sangat cocok di santap dengan lontong atau ketupat.. sambil #DiRumahAja

Bahan bahan nya :
1/4 kg buncis di iris serong tipis
2 sendok makan tauco( beli jadi )
5 bh cabe hijau besar di iris tipis serong( boleh cabe hijau kriting)
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang sereh memar kan
1 Asem kandis

Pelengkap :
Petai 1 papan
Tekokak/Rimbang (boleh pakai boleh tidak
Kerupuk kulit sesuai selera

Bumbu bumbu yang di halus kan:

10 siung bawang putih ( tidak terlalu besar)
10 siung bawang merah
2 ruas jahe
2 ruas lengkuas
1 kemiri
Sedikit terasi boleh pakai boleh tidak
1/2 sendok teh ketumbar

Ingredients

Directions

Untuk pelengkap nya boleh di tambah kan daging sengkel yg sudah di rebus dan dipotong kecil-kecil atau potongan kecil daging ayam. Tempe dan tahu juga dipotong dadu

Step 1

Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihalus kan dan masukan daun salam, daun jeruk, sereh, aduk rata dan masukan cabe iris hijau lalu tambahkan tauco + petai Aduk rata setelah wangi masukan buncis yang sudah di iris tipis dan asam kandis

Step 2

Tuang santan kental sambil terus diaduk sampai mendidih supaya tidak pecah santan nya

Step 3

Setelah itu masukan air secukup nya, kalau mau kuah gulai lebih banyak boleh silahkan tambah air

Step 4

Terakhir masukan kerupuk kulit lalu aduk sebentar, lihat apakah buncis nya kalau sudah lunak, cek rasa nya dan koreksi rasa

Step 5

Matikan api kompor dan siap di salin ke mangkok untuk di hidang kan Untuk makan lontong lebih enak loh

Conclusion

Selamat mencoba..! Jangan lupa share, like & comment serta subscribe ya !! #DiRumahAja #WorkFromHome #WFH #KerjaDariRumah #TetapSehat #MasakSehat #MasakanRumahan #MasakDiRumahAja

Anda mungkin juga suka

Recipe Reviews

Avarage Rating:
  • 5 / 5
Total Reviews:( 1 )

Leave a Review