Gulai Korma Ayam | Resep Gulai Ayam Korma

Gulai Korma apa Gulai Kurma? Yup mungkin banyak yang bertanya-tanya ini gulai kurma bukan? Jawabnya bukan, karena ini memang dikenal dengan gulai korma, salah satu sajian gulai ayam khas masakan Padang yang rasanya sangat lezat namun tidak sekondang Rendang Padang atau Dendeng Balado

Gulai Korma Ayam :
1/2 kg daging ayam
1/2 santan kental
Air secukup nya
2 kentang ( boleh skip)
3 siung bawang merah iris
2 buah kapulaga
2 buah kembang lawang
3 buah cengkeh
1 cm kayu manis
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh (memarkan)

Bumbu bumbu yang di halus kan:
3 siung bawang putih
1/2 buah pala
2 ruas jahe
2.ruas lengkuas
1 buah kemiri
1 sedok teh merica ( boleh bubuk)

Bahan bahan bulat2 Ayam:
1 sendok teh merica
1 sendok makan tepung terigu
1 sensok teh Balput halus
1 buah telor

Langakah langkah pembuatan ayam:
Aduk semua bumbu dengan ayam cincang
Buat bulat atau lonjong sesuai selera lalu di goreng sebentar aja

Langkah Langkah pembuatan Gulai nya:
Tumis bawang merah, kalau susah harum masukan bumbu yang sudah di halus kan dan daun jeruk+salam+sereh+ kapulaga+kembang lawang+kulit manis+dan cengkeh
Aduk sampai mendidih dan kalau sudah mendidih masukan kentang setelah kentang setengah empuk masukan ayam yg sudah di bulatin dan di goreng tadi..masukan garam dan penyedap aduk rata..kalau sudah rata dan agak kental kuah nya matinkan kompor jangan lupa cek rasa siap di sajikan ya.
Selamat mencoba ya..!

#DiRumahAja #WorkFromHome #WFH #KerjaDariRumah #TetapSehat #MasakSehat #MasakanRumahan #MasakDiRumahAja