Gulai Ayam Masakan Padang | Kalio Ayam

Gulai Ayam Padang merupakan salah satu menu yang paling banyak dicari dan dipilih orang saat makan di rumah makan Padang ataupun sekedar dibungkus dibawa pulang. Menu satu ini memang menu yang paling bisa masuk untuk selera siapapun karena rasanya yang sangat lezat dan bumbu yang mirip kari meresap sampai kebagian dalam ayamnya.

Gulai Ayam atau kalau di tempat asalnya di Padang Sumatera Barat lebih dikenal dengan Kalio Ayam, bisa di #MasakDiRumahAja karena bahan, bumbu dan proses memaskanya tidak begitu sulit, penasaran mau coba, silahkan simak videonya sampai selesai ya… jangan kaget kalau nanti setelah dicoba rasanya jauh lebih enak dari yang biasa dibeli di rumah makan Padang…

Happy Cooking !

Gulai Ayam / Kalio Ayam :
1/2 ekor ayam
1/2 kg santan
1 1/2 sdm cabe giling
1 buah asam kandis
1 sdt bumbu kambing/ pemasak kambing
2 lbr daun jeruk
1 daun salam
1 daun kunyit

Bumbu yang di halus kan:
1ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
1 bh kemiri