Ayam Lapis Masakan Khas Batusangkar Sumatera Barat

“Ayam Lapis”..hm..apa ya ayam lapis pasti banyak yang baru dengar apa itu ayam lapis..hehe..ini masakan dari Batusangkar Sumatera Barat

Ayam Lapis :
Bahan Bahan nya :
1/2 ekor ayam
2 gelas air
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 sendok makan air asam jawa
Kecap secukup nya sesuai selera

Bumbu Bumbu yang di halus kan :
4 siung bawang putih
1 sendok teh jinten
1 sendok teh merica
1/2 buah pala

Langkah Langkah pembuatan nya :

Pertama2 ayam kita bumbui garam dan jeruk nipis..diam kan kira kira 5 menit
Terus tumis bumbu yang di halus kan tambahkan daun jeruk daun salam aduk sampai wangi bumbu2 nya terus masukan ayam aduk rata tunggu ayam nya meresap dan masukan asam jawa nya dan telor yg sudah di kocok lepas + kecap dan aduk2 terus supaya telur nya tidak mengumpal masukan garam dan penyedap kalau pakai ya..tunggu sampai kering dan telur nya kelihatan seperti butir2 kecil2 seperti ayam bumbu gitu ya..matikan kompor siaap di sajikan
Selamat mencoba ya..!

#DiRumahAja #WorkFromHome #WFH #KerjaDariRumah #TetapSehat #MasakSehat #MasakanRumahan #MasakDiRumahAja