Add Recipe Add Recipe

Ayam Goreng Sambal Hijau | Ayam Goreng Sambalado Ijau

  • Prep Time
    20
  • Cook Time
    30
  • Serving
    6
  • View
    673



Ayam goreng Sambal Hijau atau Ayam Goreng Sambalado Ijau atau Ayam Goreng Cabe Ijo adalah salah satu masakan favorit yang sayang untuk dilewatkan. Ayam goreng yang gurih dan lezat dipadukan dengan sambel hijau khas masakan Padang

Bahan bahan nya:
1ekor ayam
8 bh cabe hijau besar( boleh campur sama kriting atau rawit hijau kalau yg mau pedas)
1 papan petai
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 tomat hijau ( sesuai selera )
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jinten (boleh keep)
1/2 ruas jahe
1ruas lengkuas
1/2 ruas kunyit ( boleh keep )
1kemiri
2 daun jeruk
1 daun salam
1 batang sereh
1/2 lembar daun kunyit
Merica 1 sendok teh ( sesuai selera)
Garam secukup nya
Penyedap secukup nya

Bumbu Satu (dihaluskan) :
Bawang putih 3 siung
1/2 ruas jahe
1/2 kunyit
1bh kemiri
1/2 sendok teh jinten
1sendok teh ketumbar

Bumbu Dua (dihaluskan) :
Cabe hijau
Bawang merah
Peraskan jeruk nipis

Langkah Langkah Pembuatan nya :

 

Ingredients

Directions

Step 1

Pertama potong daging ayam dan di ungkap dengan bumbu bawang putih dan garam, sampai ayam nya empuk

Step 2

Tumis bumbu satu sambil diaduk sampai harum masukan lengkuas yg di keprek dan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, sereh tambahkan air sedikit

Step 3

Masukan ayam, di aduk lalu di tutup selama kurang lebih 2 - 3 menit biar bumbu meresap

Step 4

Setelah lebih kurang 3 menit tambahkan masukakan tomat hijau iris dan bumbu dua yg sudah di halus kan aduk rata tambahkan garam, penyedap dan merica

Step 5

Tutup kembali dengan api kecil tunggu kira-kira 3 menit, cek dan koreksi rasa nya lalu matikan kompor Siap di angkat dan di hidangkan Selamat menikmati bersama keluarga # di rumah aja # Selamat mencoba ya...!

Anda mungkin juga suka

Recipe Reviews

Avarage Rating:
  • 5 / 5
Total Reviews:( 1 )

Leave a Review