Deprecated: The PSR-0 `Requests_...` class names in the Requests library are deprecated. Switch to the PSR-4 `WpOrg\Requests\...` class names at your earliest convenience. in /home/artinaembroidery/public_html/masakan-rumahan.com/wp-includes/class-requests.php on line 24
Pindang Ikan Tenggiri
Pindang Ikan Tenggiri

Pindang Ikan Tenggiri

Resep dari seorang teman. Thank you Wiet!

BAHAN:

  • 500gr fillet ikan (salmon/tenggiri/bandeng), bersihkan
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 1 ruas kunyit, iris lebar, memarkan
  • 1 ruas jahe, iris lebar, memarkan
  • 1 ruas ruas lengkuas, iris lebar, memarkan
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk, sobek pinggirnya
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
  • 3 bh cabai merah/hijau besar, belah dua memanjang
  • 4 gelas air
  • garam dan gula secukupnya
  • bumbu kaldu/penyedap (selera)
  • 2 sdm kecap manis
  • 5 buah belimbing sayur, di belah (kalau tidak ada bisa diganti dng 2 sdm perasan jeruk nipis/limau)

Taburan:
bawang merah dan bawang putih goreng

Cara Membuat:

  1. Panaskan wajan, tumis bumbu2 hingga harum
  2. Masukkan air hingga mendidih
  3. Masukkan ikan dan belimbing sayur,
  4. Tambahkan garam, gula, kecap, bumbu kaldu/penyedap (sesuai selera)
  5. Angkat dan hidangkan dengan taburan bawang putih+bawang goreng

Foto : https://sajiansedap.grid.id/